以下是十大冷门但前景好的专业：

核能与控制工程：

随着国家对清洁能源的重视，核能与控制工程专业的前景非常广阔。毕业后可以在核电站工作，待遇优越。

动物医学：

随着宠物经济的快速发展，动物医学专业的毕业生需求量大，就业前景光明。可以在宠物医院、宠物食品和药品公司工作。

航海技术：

全球贸易发达，航海人才紧缺，毕业生待遇好，就业前景好。

机械电子工程：

涉及机械、电子、人工智能和机器人等领域，是“中国制造2025”急需的人才。

船舶与海洋工程：

随着海洋经济的发展，该专业需求持续增长，毕业生可以在船舶设计、制造、海事咨询等行业找到工作。

食品科学与工程：

随着人们对食品安全和高质量食品的需求增加，该专业毕业生在食品制造、餐饮服务、科研机构等领域有广泛的就业机会。

地质工程：

地质工程专业毕业生在矿产资源勘探、地质灾害防治、地下水工程等领域具有广泛的应用前景。

遥感科学与技术：

遥感技术在测绘、气象、水利、农林等领域有广泛应用，就业前景广阔。

核工程与核技术：

核能是重点发展的能源领域，核工程类专业毕业生在核能发电、核燃料循环等领域具有很好的就业前景。

应用气象学：

气象学在防灾减灾、气候预测等方面具有重要作用，就业前景较好。

这些专业虽然相对冷门，但由于社会需求和发展前景，它们的就业前景非常广阔。建议感兴趣的学生可以提前了解并考虑这些专业。