以下是为什么不建议年轻人做厨师的几个原因：

工作强度高：

厨师需要长时间在厨房里工作，常常需要站立、颠勺等体力劳动，这对个人的体力和健康是一个很大的挑战。

工作环境恶劣：

厨房通常温度高、油烟重，长时间在这样的环境下工作可能会对个人的肺功能造成影响，甚至引发职业病。

工作时间不规律：

厨师的工作时间往往不规律，需要加班和在高压下工作，这可能导致工作与生活的平衡难以达到，影响个人的生活质量。

收入不高且不稳定：

虽然厨师的薪资可能会随着经验的积累而提高，但在刚开始工作的几年里，收入可能并不高。厨师行业的发展前景并不明朗，可能会受到机器人和自动化设备的威胁。

高投入低回报：

学习成为一名厨师需要投入大量的时间和金钱，包括学费、购买烹饪设备和食材等。而且，学成后并不一定能保证有高回报，很多厨师最终选择改行。

行业竞争激烈：

随着资讯的发达，很多人可以通过网络学习烹饪技巧，使得厨师行业的竞争更加激烈。开餐馆的门槛相对较低，导致很多人涌入这一行业，进一步挤压了厨师的生存空间。

职业发展受限：

厨师的工作内容相对单一，主要是烹饪和制作美食，缺乏多样性和发展空间。随着人们对健康饮食的关注，传统的高油、高盐、高糖的烹饪方法可能会逐渐被淘汰，需要不断学习新的烹饪技巧和理念。

虽然厨师行业有其独特的魅力和需求，但对于年轻人来说，考虑到工作强度、环境、收入和发展前景等多方面因素，选择这一行业需要慎重考虑。如果确实对烹饪有浓厚兴趣并且愿意承受上述挑战，那么厨师这一职业仍然可以是一条值得考虑的道路。