关于西安美术教师编是否难考的问题，存在以下几种观点：

竞争激烈：

由于美术教师编制岗位较少，而报名人数较多，导致竞争压力较大。特别是近年来，由于美术和音乐纳入中考，各学校对专业美术教师的需求增加，使得美术教师编制的考试难度加大。

专业要求高：

除了竞争激烈外，美术教师编制考试对考生的专业素质要求较高。考生需要具备扎实的美术专业知识和技能，否则难以在考试中脱颖而出。

考试难度一般：

有观点认为，尽管存在竞争，但只要认真备考，掌握好考试内容和技巧，考上的可能性还是较大的。特别是对于有美术基础的考生来说，备考会相对容易一些。

岗位选择影响难度：

不同层级的学校招聘美术教师的难度也有所不同。例如，县区高中的美术教师岗位相对较好考，因为研究生毕业回到县区工作的不多，竞争压力相对较小。

综合以上信息，可以得出以下结论：

西安美术教师编考试难度存在，但具体情况因人而异。对于有美术基础和认真备考的考生来说，考上的可能性较大；而对于毫无基础或备考不充分的考生来说，难度会相对较大。

建议考生提前了解考试要求和流程，认真备考，同时可以考虑先从事合同教师工作，积累教学经验，再逐步考取编制。