美术老师 可以考语文编。以下是具体的分析和建议：

教师资格证报考

美术老师可以报考语文教师资格证，因为报考教师资格证没有专业限制。

编制考试要求

编制考试通常对专业限制不严，重要的是教学能力和资格证书。

有些地方的教师招聘可能有专业要求，但并非所有地区都如此。

实际教学安排

应聘语文教师编制需要有语文的教师资格证，但实际教学中，学校可能会根据需求安排教师教授不同科目。

建议

如果你希望从事语文教学工作，建议先考取语文教师资格证。

如果已经持有美术教师资格证，可以考虑再考取一个语文教师资格证，以增加就业竞争力。

美术老师可以考语文编，但需要根据具体招聘公告和当地教育局的要求来准备和参加考试。