山东的护士是可以考取编制的。具体来说，持有大专学历并拥有护士资格证书的人员，可以通过所在地区的考试，成为当地医院的正式在编工作人员。不过，具体的考编条件和要求可能会根据地方的招聘公告有所不同，一般来说，全日制大专以上学历是被接受的，但也会根据具体情况而定。

护士考编制的考试通常分为笔试和面试两部分，由市人才交流中心组织实施，采用统一组织、统一出题、统一评分的方法进行，委托针对考试组织和主办机构或高等院校出题、阅卷。考试内容包括护理基础知识和专业知识。面试则根据笔试成绩，按拟招聘人员数量从高到低确定参与面试人员。

在报名条件方面，一般来说，学历要求从乡镇到三甲医院不等，从中专到研究生都有要求。护士资格证是必须的，对于应届毕业生来说，没有证可以用合格证明。年龄条件通常要求小于30周岁或35周岁，具体年龄限制会随职称晋升而增加。工作经验方面，部分岗位要求有一定的工作经验，但大多是招聘护师或主管护师的岗位，实习不算工作经验。性别条件方面，虽然有个别岗位会因岗位特性而只聘用男性或女性，但这并不是普遍现象，现在的社会环境也不存在性别歧视。户籍条件方面，部分地区只招本省/市/县户籍的求职者，但也有很多地方不限户籍。

山东的护士是有资格考取编制的，但需要满足一定的条件和要求，包括学历、护士资格证书、年龄、工作经验、性别和户籍等。建议有意向的护士详细了解所在地区的具体考编条件和招聘公告，以便有针对性地准备和参加考试。