抚州事业编大专是可以报考的，但有一些限制和注意事项：

学历要求：

专科生以上可以报考事业编制，但大部分岗位会要求本科及以上学历。

岗位选择：

大专学历可以报考的岗位可能会比较少，主要集中在乡镇类岗位或一些偏远山区的冷门专业。

竞争情况：

由于专科生的学历竞争力相对较弱，报考时可能会面临较大的竞争压力。

招聘公告：

具体可报考的岗位和条件需要参考当地事业单位的公开招考公告。

虽然大专生可以报考抚州市的事业编，但选择有限，且竞争激烈。建议专科生在报考前仔细了解当地招聘公告，选择合适的岗位进行报考，并提前准备好相关知识和技能，以提高竞争力。