事业编制人员签订的是 聘用合同。这种合同是事业单位与受聘人员之间基于人事关系建立的，用以明确双方的权利与义务，包括工作内容、工作地点、薪酬福利等关键条款。合同期限一般不低于3年，并且可以根据实际情况续签。

聘用合同的特点如下：

基于人事关系：

聘用合同不同于企业中的劳动合同，它主要基于人事关系而非劳动关系，签订合同的双方分别是事业单位和受聘人员。

合同期限：

首次合同期限一般为三年，之后可能续签为五年、十年，甚至无固定期限合同。

合同管理：

事业单位聘用制通过签订聘用合同来确定聘用关系，明确双方的责任、权利和义务，并实施合同管理。

报备和许可：

事业编制的聘用合同需要向人社局报备，并获得编办的入编许可。

权益保障：

聘用合同有助于保障员工的薪酬福利等合法权益，明确工作内容、工作地点、社保缴纳等关键条款。

事业编制人员签订的合同是聘用合同，这是一种基于人事关系的合同，用于明确双方的权利和义务，保障员工的合法权益，并作为人力资源管理的重要工具。