事业编和合同制在多个方面存在显著的区别：

用工形式

事业编：指在事业单位正式招聘的编制内工作人员，享受国家规定的工资、福利和保险等待遇。

合同制：通过签订合同来约定劳动关系、工作内容、工资待遇和服务期限等，相对较为灵活。

稳定性

事业编：职位稳定，一般不受经济波动、市场变化、合同期限等因素影响。

合同制：工作时间和工作内容较为灵活，但相对不稳定，合同到期后需要根据实际情况进行续签或解除。

待遇差别

事业编：享受国家规定的基本工资、津贴、福利和保险等待遇，一般较为稳定。

合同制：工资待遇一般由所在单位或雇主根据市场需求和个人素质来确定，可能会受到市场波动和个人能力等因素的影响。

离职退休

事业编：可以享受国家规定的退休金和福利待遇，可以在单位工作一定年限后享受相应的福利。

合同制：离职和退休待遇一般由所在单位或雇主根据合同约定来确定，没有国家规定的保障。

适用法律

事业编：通常遵循《事业单位人事管理条例》进行管理，涉及职位聘任、考核评价、合同续签等内容。

合同制：适用《劳动合同法》，侧重于劳动者的工作安排和劳动条件。

合同性质

事业编：聘用合同是事业单位与职工基于平等自愿、协商一致的基础上订立的，涉及工作职责、岗位目标等。

合同制：劳动合同更多涉及工作内容、工时、薪酬、社会保险等劳动条件。

管理方式

事业编：编制内人员的管理较为严格，通常需要经过公开考试或招聘程序，且享有较高的职业稳定性。

合同制：管理方式较为灵活，合同期限和续签条件由双方协商确定，但相对来说稳定性较差。

身份与工资来源

事业编：编制内人员是编办备案的，工资由国家财政拨款支付。

合同制：合同制人员与医院签订劳动合同，工资由医院自行发放，通常低于编制内人员。

事业编和合同制在用工形式、稳定性、待遇、离职退休、适用法律、合同性质和管理方式等方面存在明显的差异。选择哪种用工形式，需根据个人的职业目标、稳定性和待遇需求进行综合考虑。