当前中国并没有官方认定的“麻将专业”，但有一些大学提供与麻将相关的课程或者专业方向。这些课程或专业方向可能包括以下内容：

近代麻将史：

研究麻将的发展历程。

麻将基础概论：

介绍麻将的基本规则和概念。

麻将实操技术：

教授麻将的实际操作技巧。

麻将沙盘模拟：

通过模拟游戏环境来训练玩家的决策能力。

茶楼管理学：

学习如何在茶馆等场合管理麻将活动。

麻将运筹学：

运用数学和策略方法来提高麻将胜率。

麻将风险收益模型：

分析麻将活动中的风险和收益。

麻将心理学：

研究玩家在麻将游戏中的心理状态和行为模式。

麻将与健康：

探讨麻将对身心健康的影响。

初级四川麻将、中级四川麻将、高级四川麻将：

专门教授四川麻将的玩法和技巧。

中国麻将：

涵盖中国各地麻将的规则和玩法。

麻将及衍生服务：

包括麻将赛事的组织、解说和传播等。

网络麻将运营：

研究如何在网络上运营麻将相关的服务。

麻将对策分析：

分析对手的打牌策略并制定应对方法。

麻将赛事培训：

为参加麻将比赛的学生提供培训。

这些课程和研究方向涵盖了从麻将的历史、理论、实践技术，到管理、心理学、健康影响，以及地区麻将（如四川麻将）和网络麻将等多个方面。

建议

虽然中国并没有官方认定的“麻将专业”，但如果你对麻将文化或技巧有浓厚的兴趣，可以关注那些提供相关课程或专业方向的大学。这些课程不仅能帮助你深入了解麻将，还可能为你提供一定的职业发展前景，例如成为职业麻将选手或麻将相关行业的从业者。