山东理工大学开设的专业课程涵盖了多个学科领域，具体如下：

农业智能装备工程

工程制图

工程力学

电工电子技术

工程材料及成形技术

表演

戏剧、戏曲舞台表演或影视表演的基本理论和基础知识

表演艺术方面的基本素质和基本能力的培养和训练

能源化学工程

无机化学与分析化学

物理化学

有机化学

化工热力学

化工原理

化学反应工程

石油加工工程及实验

有机化工工艺

石油炼制工程概论

能源工程概论

合成燃料化学

可再生能源工程

化工用能评价

合成燃料化工设计

能源转化催化原理

合成燃料工程

大数据管理与应用

该专业的具体课程未详细列出，但通常包括大数据分析、数据挖掘、数据库管理等

管理学院专业

工商管理

工业工程

信息管理与信息系统

会计学

市场营销

财务管理

其他工学类专业

机械工程

车辆工程

电子工程

电气工程

计算机科学与技术

化学工程与工艺

应用化学

食品科学与工程

农业机械化及其自动化

新能源科学与工程

理学类专业

数学与应用数学

统计学

物理学

光信息科学与技术

应用数学

管理学类专业

工商管理

市场营销

信息管理与信息系统

工程管理

经济学类专业

国际经济与贸易

金融学

法学类专业

法学

社会工作

文学类专业

汉语言文学

新闻学

广告学

艺术学类专业

音乐与舞蹈

美术学

视觉传达设计

环境设计

服装与服饰设计

舞蹈表演

教育学类专业

教育学

教育技术学

医学类专业

该部分未详细列出，但通常包括基础医学、临床医学、护理学等

建议直接咨询山东理工大学或访问其官方网站获取最新的专业信息，以获取最准确和详细的课程安排。