上海青这一青菜品种是上海农科院多年前研究培养出来的，一直在上海地区种植几十年之久，这菜特点菜白部分很大，记得小时家长用盐和菜白用手搓了后生吃稀饭很好。
绿叶部分比较少，我家习惯这菜春天让它开花结籽，来年用籽再种绿叶部分增多了。
问青菜上海青为什么叫上海青
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