秋天田野里的庄稼有稻谷、玉米、高粱、大豆、黑豆、绿豆、芝麻、花生、大枣等。秋季是“春夏秋冬”四季之一，在我国，传统上是以二十四节气的“立秋”作为秋季的起点，至立冬结束。稻谷是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。
玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。
高粱分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。
大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
芝麻被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
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