西安海棠职业学院有动物医学、建筑消防技术、工程造价、建设工程管理、化妆品技术、药品经营与管理、食品药品监督管理、化妆品经营与管理、护理、助产、中药学、中医康复技术等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
1、西安海棠职业学院专业设置
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 动物医学 |
| 2 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 建筑消防技术 |
| 3 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 工程造价 |
| 4 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 建设工程管理 |
| 5 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 化妆品技术 |
| 6 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 药品经营与管理 |
| 7 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 食品药品监督管理 |
| 8 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 化妆品经营与管理 |
| 9 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 护理 |
| 10 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 助产 |
| 11 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 中药学 |
| 12 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 中医康复技术 |
| 13 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 医学检验技术 |
| 14 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 医学影像技术 |
| 15 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 口腔医学技术 |
| 16 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 医学美容技术 |
| 17 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 卫生检验与检疫技术 |
| 18 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 康复治疗技术 |
| 19 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 健康管理 |
| 20 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 眼视光技术 |
| 21 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 22 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 连锁经营与管理 |
| 23 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 电子商务 |
| 24 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 网络营销与直播电商 |
| 25 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 现代物流管理 |
| 26 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 司法鉴定技术 |
| 27 | 西安海棠职业学院 | 专科 | 社区康复 |
