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铺盖面和裤带面有什么区别,跪求万能的网友,帮帮我!
答精选答案

铺盖面是四川一些地方的食品,它是将醒好的面团直接拉成面片下锅而成的,由于外刑如铺盖所以称为铺盖面。
裤带面是陝甘一带的食品,它是将面团做成大片,然后用刀切成宽面条下锅煮成的,由于形状好似人的裤腰带,所以人们形象的称其为裤带面,陕西素有馍馍像锅盖,面条像腰带之说。
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