选择留学时乘坐的航空公司时，可以考虑以下几个因素：

直飞航班：

如果目的地有直飞航班，优先选择直飞，以节省转机时间。

服务质量：

考虑航空公司的服务评价，如空乘态度、餐饮质量等。一些推荐的航空公司包括阿联酋航空、全日空航空、大韩航空和国泰航空。

航班时间：

确保航班的起飞和到达时间符合留学安排。

价格与学生优惠：

有些航空公司提供学生优惠，如中国南方航空和中国东方航空。

安全记录：

选择有良好安全记录的航空公司，如国泰航空和新加坡航空。

行李政策：

了解航空公司的行李政策，包括免费托运行李的重量和件数限制。

娱乐设施：

航班提供的娱乐设施如小电视、空中上网、个人iPad等，可以提升飞行体验。阿联酋航空在这方面表现突出。

餐饮：

部分航空公司提供个性化餐食服务，如新加坡航空和阿联酋航空。

综合以上因素，以下是一些推荐的航空公司：

阿联酋航空：提供丰富的餐饮选择和高质量服务，但可能有较长的转机时间。

全日空航空：服务和硬件设施优秀，有华人机组，语言沟通无障碍。

大韩航空：提供多样化的娱乐项目，空乘服务态度好，有韩国特色餐食。

国泰航空：以香港为基地，服务质量高，准点率高。

新加坡航空：服务评价高，餐饮质量好，舒适度佳。

荷兰皇家航空公司（KLM）：飞往荷兰的主要航空公司之一，服务良好。

根据个人需求和偏好，可以选择最适合自己的航空公司。如果对直飞航班有较高要求，可以考虑选择提供直飞服务的航空公司，如阿联酋航空、新加坡航空等。如果对服务和餐饮质量有较高要求，全日空航空和大韩航空也是不错的选择。