蜗牛肉的做法_教育门户网

1、第一步，取适量蜗牛肉切成肉丁放碗内，加盐、白胡椒粉、黄酒、干淀粉拌匀；

2、第二步，将胡萝卜，香菇，彩椒切成小块；

3、第三步，在锅内加入适量植物油，旺火加热，加入蜗牛肉，翻炒几下至均匀，加入切好的蔬菜块，翻炒。用漏勺捞出。

4、第四步，锅留底油，下蒜泥、姜片、葱段、沙茶酱煸香，烹入黄酒，加上汤调入美极鲜酱油、味精，放入蜗牛肉片和辅料炒匀，用水淀粉勾芡后，淋麻油起锅装盘。特点油润光亮，滑嫩鲜香。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

蜗牛肉的做法