米皮怎么做的_教育门户网

1、准备材料：大米，水适量，开水，熟油适量。

2、将准备好的大米洗净后浸泡小时备用。

3、把泡好的米放入破壁机中，加水开始搅拌。

4、用五谷程序打磨两遍，做成米浆。

5、磨好的米浆倒入盆子里。

6、用的开水慢慢倒入边倒边搅拌，以防止米浆结块。

7、完全搅拌均匀后静置半小时。

8、半小时后在披萨盘上均匀铺上米浆，厚度米。

9、大火将水烧开，上笼蒸钟。

10、米皮有大泡泡鼓起，就是熟了。

11、取出后表面刷一层熟油。

12、蒸好的米皮切条即可。

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米皮怎么做的