在职大专生考编在河南的难度情况如下：

竞争激烈：

由于教师编制岗位基本上都要求本科以上学历，大专生面临的竞争压力较大。许多热门岗位报录比极高，甚至达到几百人争一个岗位。

学历要求：

虽然教育部规定大专非师范生可以考取教师编制，但实际招聘中很多岗位仍要求本科及以上学历。

考试难度：

事业单位招聘考试通常包括笔试和面试，综合考察考生的知识水平和实践能力。对于大专生而言，虽然有一些岗位是专门为专科生设立的（如特岗教师），但整体难度并不低。

岗位选择：

尽管存在一些为专科生设立的岗位，但选择范围相对有限。考生需要仔细研究各地区的招聘条件，寻找合适的报考机会。

建议

提升学历：如果条件允许，建议大专生通过函授、自考等方式提升学历至本科，以增加报考教师编制的竞争力。

针对性备考：针对事业单位招聘考试的笔试和面试，制定详细的备考计划，重点复习相关专业知识及应试技巧。

关注招聘信息：及时关注河南省及各地区的事业单位招聘考试公告，了解岗位要求和报名条件，做到有的放矢。

选择合适岗位：根据自身实际情况和兴趣，选择合适的岗位报考，增加上岸的机会。

在职大专生考编在河南确实有一定难度，但通过努力备考和合理选择岗位，仍有机会实现自己的目标。