佛山教编往届生是可以报考的。从近年来的招聘信息来看，多份公告都明确指出应往届生均可报名。例如，佛山市教育局直属公办学校以及各区公办中小学的公开招聘编制教师公告中，都没有对应届生和往届生做出不同的限制。同时，虽然有些公告提到非应届毕业生需要具备教师资格证书，但这并不是针对所有情况的，且大部分公告并未将往届生排除在外。

虽然存在一些针对特定岗位或年份的限制，例如某些岗位可能要求应届毕业生或特定时间段内的毕业生，但这些并不构成对往届生的全面限制。

往届生可以参加佛山教编考试，但建议关注具体的招聘公告，了解岗位要求和报名条件，以确保符合相关要求。