31岁考事业编是有可能的。以下是具体的依据：

年龄限制：

事业编考试一般限定年龄为35周岁以下。31岁的人仍然在年龄限制之内，可以参加考试。

报考资格：

除了年龄限制，事业编考试通常还有其他报考条件，如国籍、户籍、学历、专业等。只要符合这些条件，31岁的人是可以报考事业编的。

成功案例：

有实际案例表明，30多岁的人成功考上事业编。这些成功案例可以证明，31岁考事业编是可行的。

政策放宽：

对于特别优秀的人才或研究生学历者，年龄限制可能会放宽到40周岁以下。这意味着，如果具备这些条件，31岁的人也有机会考事业编。

31岁考事业编是有可能的，但需要认真备考并符合相关的报考条件。建议提前了解并确认报考单位的具体要求，制定合适的备考计划，并努力备考以提高成功率。