事业编 不属于国企，也不属于央企。事业编是指国家为了社会公益目的，由国家机关举办或者其他组织利用国有资产举办的，从事教育、科技、文化、卫生等活动的社会服务组织。而国企则是指由国务院和地方人民政府分别代表国家履行出资人职责的国有独资企业、国有独资公司以及国有资本控股公司，包括中央和地方国有资产监督管理机构和其他部门所监管的企业本级及其逐级投资形成的企业。

央企编制属于企业编制范畴，央企是由中央政府监督管理的国有企业，其运营以盈利为目的，遵循市场经济规律。而事业编制则隶属于国家的事业体系，事业单位是为了社会公益目的而设立的社会服务组织，如学校、医院、科研院所等，它们主要提供公共服务而非以盈利为首要目标。事业编制的人员管理则遵循较为严格的事业单位人事管理制度，人员的招聘通常需要经过公开招聘考试等规范流程，辞退员工相对来说比较复杂，受到更多政策和规定的约束，并且岗位设置和薪酬调整也需要按照既定的事业单位人事管理体系来进行。

事业编和国企、央企在编制性质、管理方式、运营目的等方面存在明显的区别。