关于二级建造师哪个专业考试最难的问题，存在一些不同的观点：

市政工程：

有多个来源表明，市政工程被认为是二级建造师考试中最难的专业。它被认为难度较高，并且具有较高的就业前景和薪资待遇。

矿业工程：

也有观点认为矿业工程是二级建造师考试中最难的专业。由于市场需求量较少，矿业工程的报考人数和通过率通常较低。

水利水电工程：

水利水电工程也被认为难度较大，与市政工程并列。

公路工程：

公路工程虽然难度相对较大，但不及市政工程和水利水电工程。

机电工程：

机电工程难度适中，报考人数较多，但不如建筑工程和市政工程。

建筑工程：

建筑工程虽然报考人数最多，相对容易通过，但其含金量较低。

综合以上信息， 市政工程普遍被认为是二级建造师考试中最难的专业，而 矿业工程则被认为是最难的专业之一。建议考生在选择专业时，可以根据自己的工作需求、兴趣爱好以及就业前景等因素进行考虑。如果追求高就业前景和薪资待遇，市政工程是一个值得考虑的选择；如果市场需求量较少，可以考虑其他相对容易通过的专业，如建筑工程或机电工程。