不建议年轻人做厨师的原因主要包括：

工作辛苦：

厨师需要长时间站立，进行高强度的体力劳动，且常常在高温环境下工作，夏天厨房温度可达40多度。

压力大：

厨师面临顾客满意度和老板期望的双重压力，稍有差池可能会受到责备或投诉。

工作环境差：

厨房油烟重，长时间接触可能对肺部健康造成影响，且厨房环境嘈杂，工作压力大。

职业发展瓶颈：

厨师行业薪资增长缓慢，且晋升机会有限，许多厨师在长时间工作后仍然停留在较低的工资水平。

无假期：

厨师工作通常全年无休，节假日也常常需要加班，缺乏休息和娱乐时间。

身体健康问题：

厨师工作可能会导致颈椎、胃病、肩周炎、下肢静脉曲张、呼吸道疾病、腱鞘炎等职业病。

社会地位低：

尽管厨师是服务性行业的重要一环，但社会对厨师的评价和地位相对较低，且没有像教师那样的节日庆祝。

行业不稳定：

餐饮行业竞争激烈，受经济波动和消费者口味变化的影响较大，厨师的工作稳定性相对较低。

投入与回报不成正比：

学习厨师需要大量的时间和金钱投入，而且刚开始工作的几年内，收入可能不会很高。

技术更新快：

随着科技的发展，一些烹饪工作可能会被机器人和自动化设备取代，厨师需要不断学习新的烹饪技巧以适应市场需求。

考虑到以上因素，年轻人选择成为厨师前应仔细权衡这些利弊，并考虑自己的兴趣、能力和职业目标