是否值得考外县事业编，需要综合考虑多个因素，包括职业发展、生活便利性、家庭因素以及个人情况。以下是一些具体的建议：

职业发展

乡镇事业编制的职业发展前景可能相对有限，晋升机会较少，且工作压力较大。

考取异地事业编，尤其是省会以上的城市，可能会有更多的职业发展和晋升机会。

生活便利性

考取异地的事业编可能会面临远离家乡、家人和朋友的问题，生活便利性较差。

如果工作地点离家较远，可能会影响节假日回家等家庭团聚时光。

家庭因素

如果家庭有老人需要照顾，或者希望在未来能够回到家乡发展，那么考取外县事业编可能不是最佳选择。

对于有伴侣或家庭的人来说，需要考虑伴侣的工作和家庭的整体安排。

个人情况

如果个人对异地生活有较高的接受度，且能够接受长期在外地工作，那么可以考虑考取外县事业编。

如果个人更看重工作地点的经济发展和生活水平，可以考虑考取经济较为发达地区的事业编。

其他因素

异地事业编的薪资水平和福利待遇也是一个重要的考虑因素，如果异地提供的薪资和福利明显优于家乡，那么可能值得考虑。

另外，如果能够考取到编制，即使远离家乡，也能获得稳定的工作和生活。

结论：

是否值得考外县事业编，没有一个固定的答案，需要根据个人的职业发展需求、生活便利性、家庭情况以及其他个人偏好来综合考虑。如果决定考取外县事业编，建议提前做好充分的准备和规划，以确保能够适应异地工作和生活。