外省人员可以考湖南教师编，但需要满足一定的条件。虽然不同省份的教师编制考试一般都有户籍限制，但也存在一些例外情况。以下是一些关键点：

没有户籍限制 ：只要能够达到外省教师招聘要求的就可以报考，有些跨省教师招聘要求比较高。

报考条件

年龄在18周岁以上，40周岁以下；

取得与报考岗位相符的教师资格证；

大专及以上学历，且取得相应的学历学位。

跨省考试

教师考编允许考生报考外省或跨省的教师编制岗位，只要这些岗位没有限制报考考生的户籍或生源地。

全国教师招聘考试为考生提供了一个跨省考编的机会，这类考试允许考生通过参加全国性的教师招聘考试来进行跨省考编。

需要提供的证明

报考证明：原单位的同意报考证明；

工作经历证明：个人的工作经历证明等。

其他注意事项

考生如果确定了想要考哪一省份的编制，一定要记得提前查询其地区发布出的相关政策和公告，公告上一般情况下会写清楚对于报考者的要求，以及时间地点和其它相关的考试内容。

外省人员可以考湖南教师编，但需要仔细了解并满足相关报考条件，同时提前准备好所有必要的证明材料。