荆州疾控事业编的情况如下：

待遇情况

疾控中心是事业编制单位，待遇较好。

工资待遇按中国疾病预防控制中心编制外聘用人员管理有关规定核定，期间按国家规定缴纳社会保险和住房公积金。

单位性质和管理

疾控中心负责管辖区内的各种疾病预防和控制，具有主导地位。

疾控中心划归疾控局管，属于三条线管理，要听卫健委，又要听疾控局，还要被上级疾控中心指挥。

工作内容和前景

疾控中心是对餐饮行业从业人员的健康证的审核发放部门，对各种传染病的防治和预防起主导作用。

疾控中心的人员从事涉及国家财产的工作，属于国家工作人员。

工作环境和稳定性

疾控中心属于公益一类事业单位，正式职工都有事业编制，工作悠闲，属于旱涝保收的单位。

建议

如果追求稳定且压力较小的工作环境，疾控中心是一个不错的选择。事业编制意味着工作相对稳定，且待遇较好，有社会保险和住房公积金。

如果希望有更高的发展前景和更多的自主权，可能需要考虑其他卫生系统内的单位。虽然疾控中心在疾病预防和控制方面起主导作用，但由于其双重管理体制，可能在职业发展方面有一定的局限性。

荆州疾控事业编在待遇和工作稳定性方面具有优势，但在职业发展方面可能相对有限。建议根据个人职业规划和需求来综合考虑。