动画专业的学生可以报考美术教师编制。具体来说，动画专业的学生可以报考以下类型的美术教师编制：

高中美术教师：

可以担任高中美术课程的教学工作，包括动画制作、影视设计、漫画设计、平面设计等方向。

职业学校动画制作教师：

可以担任职业学校动画制作专业的教学工作，包括2D动画、3D动画、影视后期制作等方向。

大学动画制作教师：

可以担任大学动画制作专业的教学工作，包括动画制作技术、影视后期制作、游戏设计等方向。

艺术类院校动画专业教师：

可以担任动画专业的教学工作，包括动画制作技术、创意设计、影视后期制作等方向。

虽然有些信息表示动画专业考美术教师编制可能存在专业对口的要求，但并没有明确的限制说明动画专业不能报考美术教师编制。从政策层面来看，动画专业的学生是有资格报考美术教师编制的。

不过，需要注意的是，不同地区的招考标准可能有所不同，建议具体了解当地的教育政策和招考要求，以确保顺利报考和通过考试。