办理事业编辞职异地需要遵循以下步骤：

提出书面辞职申请

向所在单位的主管部门提交书面辞职申请，说明辞职原因，并经过主管部门审核同意后，报送上级主管部门批准。

办理离职手续

根据所在单位的有关规定办理离职手续，包括缴纳社保等。

确认档案所在地

办理离职手续后，确认个人档案所在地，以便进行档案调动。

办理调档手续

由录取单位出具调档函，持调档函到原单位提取档案。调档所需材料包括：

委托人书写的委托书及双方身份证复印件。

调入单位发出的调阅个人人事档案的函件。

身份证和户口本原件和复印件。

档案接管资质机构开具的商调函。

填写的相关文档，如提档簿、个人信息登记表等。

办理社保和公积金转移手续

拿到离职证明后，到原单位所在地的社保局和公积金管理中心办理社保和公积金转移手续。具体流程包括：

打印养老保险和医疗保险缴费凭证。

办理公积金转移手续。

办理人事关系调动手续

填写《事业单位工作人员交流登记表》，并由拟交流调入单位及主管部门、原编制所在单位及主管部门签署意见并盖章。

将《事业单位工作人员交流登记表》和商调函交到原编制单位所在地的组织部或人社局人事综合管理部门，办理干部人事档案和人事工资关系调动转移等相关手续。

注意事项

异地调动通常手续比较繁琐，需要多方沟通，原则上是可以调动的。

如果有时间，可以办理委托证书，委托他人代为办理部分手续。

建议提前规划好时间，确保所有手续能够顺利进行，避免影响个人发展和单位工作。