畜牧事业编考试通常属于事业单位考试的一部分，因此其考试时间一般遵循事业单位考试的时间安排。根据提供的信息，事业单位考试一般分为上半年和下半年两次。上半年的考试时间通常安排在5月下旬的周六，而下半年的考试时间则安排在10月下旬的周六。不过，请注意，具体的考试时间可能会根据各省或地区的招聘公告有所不同，且每年都可能有所调整。
为了获取最准确的考试时间和相关信息，建议您及时关注当地人力资源和社会保障局官网或相关招聘单位发布的公告。
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