问问题描述
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答精选答案
培根。一片培根的脂肪含量比香肠少得多，因此能量更低，蛋白质还更高。培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
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本文概览：培根。一片培根的脂肪含量比香肠少得多，因此能量更低，蛋白质还更高。培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟