小份的餐馆的经营模式肯定是奔着节省开支压缩成本的呗，厨师自己干，包括买菜配菜都是自己一手经营，然后这类店最好是夫妻店，一个炒菜另一个可以当服务员的，这样在厨师服务员身上一个月就能节省一笔不小的开支，再一个就是针对的人群一定要是大众群体，价位不能定高了，量要足，
问小份菜馆的经营模式
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小份菜馆的经营模式！时间紧迫，求快速解答！
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