学院设有化学工程学院、环境与质量检测学院、机械与自动化工程学院、制药工程学院、建筑工程与艺术设计学院、财经学院、继续教育学院 7 个二级学院及公共课教学部、思想政治理论课教学研究部、军事体育工作部等教学部门。现有专兼职教师 350 余名，其中教授、副教授以上高级职称教师占20.9%以上，具有硕士以上学位教师占127名，大多数专业教师是“双师型”教师，他们教学经验丰富，教学方式先进，科研能力突出。

水产养殖技术

培养目标：培养和掌握水产养殖专业知识和基本技能，从事与水产养殖业相关产业的高级技术应用性专门人才。

核心课程：水生生物学、鱼类增养殖技术、虾蟹类增养殖技术、贝类增养殖技术、生物饵料、水产动物营养与饲料、水产动物疾病、养殖水化学、观赏鱼养殖、水产动物人工繁殖技术、鱼病防治技术、综合实习、养殖模式调研参观等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业方向：毕业生可以在水产品养殖公司、饲料生产销售企业、水产技术推广部门、水产科研院所、水环境保护、渔政监理部门、河(库)流管理单位、水产经济动植物养殖场等单位就业。