南充职业技术学院经过15年的办学历程，现有机电工程系、财经系、农业科学技术系、教师教育系、土木与建筑工程系、电子信息工程系、外语系、艺术系、汽车工程与交通运输系、油气工程系、印刷包装系等11个教学系和52个普通专科专业，在校学生12000余人。

已建成教育部高职高专院校人才培养工作水平评估优秀学校、四川省省级示范性高等职业院校、四川省优质高职院校立项建设(培育)单位和国家级高技能人才培训基地。

南充职业技术学院招生专业

园艺技术、风景园林设计、畜牧兽医、动物医学、现代农业技术、食品营养与检测、建筑工程技术、工程造价、道路桥梁工程技术、建筑设计、水利水电建筑工程、工程测量技术、数控技术、工业机器人技术、机电一体化技术、新能源汽车技术、汽车检测与维修技术、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通运营管理;计算机应用技术、数字媒体应用技术、大数据技术与应用、电子信息工程技术、通信技术、电信服务与管理、财务管理、会计、市场营销、物流管理、电子商务、旅游管理、英语教育、商务英语、文秘、小学教育、学前教育、语文教育、音乐教育、广告设计与制作、影视动画、民族表演艺术。