对于想要从事编曲工作的人来说，以下专业是比较适合并且就业前景较好的选择：

作曲与作曲技术理论专业

这个专业培养具备音乐创作知识、能力和专业化水平的人才，毕业生可以在文艺单位、艺术院校、科研机构以及出版、广播影视部门从事作曲与作曲技术理论的创作、教学、研究、编辑等方面工作。

音乐制作专业

音乐制作专业内容广泛，包括作曲、编曲、音乐制作、音乐剪辑等，适合对音乐制作有浓厚兴趣并希望在这一领域发展的人。

音乐科技/音乐工程专业

这个专业侧重于音乐与科技的结合，适合对音乐技术、录音艺术等方面感兴趣的人。

MIDI制作专业

MIDI制作专业需要掌握一定的器乐知识，适合对电子音乐、音乐制作软件等方面感兴趣的人。

电子音乐专业

如果你对电子音乐编曲感兴趣，可以选择这个专业。

爵士作曲专业

如果你想走流行编曲或歌曲制作路线，学习Jazz Composition会有所帮助。

声乐专业

学习声乐同样可以创作流行歌曲，因为任何人都可以创作流行歌。

现代音乐制作专业

这个专业是现代音乐创作和制作的重要方向，涵盖了电子音乐、计算机音乐等方面的知识和技术。

音频工程与制作专业

这个专业学习音乐制作、录音技术和声音设计等相关领域，掌握音乐制作软件的使用、声音处理技术、混音和母带处理等技能，对于从事音乐编程工作来说是非常有用的。

计算机科学与技术专业

这个专业主要学习计算机原理、数据结构、算法设计与分析、编程语言等知识，掌握计算机科学的基础知识对于音乐编程中的软件开发和算法设计非常重要。

数字媒体技术专业

这个专业主要学习数字媒体制作、多媒体技术、交互设计等知识，掌握音乐软件开发、虚拟乐器设计等技术，有助于学生更好地理解和应用音乐与技术的结合。

建议

选择适合的专业时，考虑你的兴趣和未来的职业规划非常重要。如果你对电子音乐或流行音乐编曲感兴趣，可以选择电子音乐专业或音乐制作专业。如果你希望从事传统作曲或商业音乐路线，作曲与作曲技术理论专业可能更适合你。音乐科技/音乐工程、音频工程与制作、计算机科学与技术等专业也提供了与音乐制作和编曲相关的技术和工程知识，适合对这些领域感兴趣的学生。