以下是一些适合男生在技校学习的专业，这些专业在就业市场上表现较好：

数控专业：

数控技术是制造业实现自动化、柔性化、集成化生产的基础，社会对数控技术人才的需求不断增加。毕业生可以从事数控操作技工、数控编程员、数控维护等方面的工作。

市场营销专业：

市场营销专业注重实践，就业前景较好。毕业生可以从事企业市场营销部门、市场调查公司、涉外商务机构的业务代表、商务秘书等岗位，以及营销策划和广告策划工作。

建筑专业：

建筑学是目前就业前景最好的行业之一，毕业生可以从事建筑设计、施工管理等工作。

烹饪专业：

随着餐饮业的发展，厨师成为高薪职业，学习烹饪专业在就业时会比较容易。

汽车维修专业：

随着汽车普及，汽车维修人员的需求增加，学习汽车维修专业在毕业后可以从事汽车的检测与维修、保险、营销等工作。

计算机应用与维护专业：

在信息化社会，计算机技术无处不在，该专业培养具备计算机硬件组装与维护、软件安装与调试、网络构建与管理等能力的复合型人才，就业前景广阔。

焊接技术：

焊接技术在工业制造中不可或缺，该专业注重培养学生的焊接工艺设计、设备操作、质量检测等能力，适合动手能力较强的男生。

电子技术应用专业：

该专业专业性强，实用性高，适合动手能力较强的男生，毕业生在就业市场上具有较高的竞争力。

建筑工程与管理类专业：

这类专业主要培养掌握建筑工程技术、工程造价、工程管理等方面的技术技能人才，就业前景较好。

软件开发专业：

随着信息产业的发展，软件产业对软件开发工程师的需求日益扩大，就业空间广阔。

游戏动漫设计专业：

随着动漫游戏产业的高速发展，行业对专业人才的需求不断扩大，是一个具有发展潜力的专业。

UI设计师、平面设计师、Web前端开发工程师等多媒体互联网相关职业：

这些职业在企业中十分重要，且市场需求较大。

新能源汽车专业：

随着新能源汽车市场的快速发展，对相关技术人才的需求也在增加。

这些专业在就业市场上都有较好的表现，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业前景，选择最适合自己的方向。