山东的电子信息专业整体来说是比较优秀的，以下是一些具体学校的评价：

山东大学

课程设置：电子信息类、通信、微电子课程几乎一致，只有一两门课程的差别，授课体系成熟。

生活条件：宿舍条件全国数一数二，全部四人间独立卫浴24小时热水不断电断网，但进城坐地铁需要一个小时。

山东理工大学

专业评价：电子信息工程专业是该校较为优秀的专业之一，在山东省内仅次于山东大学，一次就业率在95%以上，普通本科生考研率连续三年持续增长。

培养目标：培养适应社会与经济发展需要，具有道德文化素养和社会责任感，掌握必备的自然科学基础知识和电子信息工程专业知识，具备良好的学习能力、实践能力、专业能力和创新意识的应用型人才。

满意度评分：综合满意度4.3分，办学条件满意度4.1分，教学质量满意度4.2分，就业满意度3.8分。

济南大学

专业评价：虽然具体评价未详细提及，但整体实力不如山东理工大学。

山东科技大学

专业评价：该专业是山东省高层次创新人才培养专业，课程设置丰富，涵盖了通信、计算机、控制等多个领域，为学生提供了全面的技能培养。

师资力量：有一支优秀的师资力量，其中教授和副教授的比例较高，教学质量优秀。

山东工商学院

专业评价：电子信息工程专业是国家级一流本科专业建设点，师资力量强硬，能够结合当今电子信息工程展开全方位教学，对学生就业是一个比较不错的选项。

山东电子职业技术学院

专业评价：虽然具体评价未详细提及，但作为一所工科院校，其电子信息工程技术专业也有一定的教学水平和就业前景。

建议

山东大学：适合对学术研究和生活条件有较高要求的学生。

山东理工大学：适合希望在高就业率和考研率方面有所保障的学生。

山东科技大学：适合希望获得全面技能培养和实践机会的学生。

山东工商学院：适合希望在电子信息工程领域深入学习和就业的学生。

根据以上信息，山东的电子信息专业在教学质量和就业前景方面都有不错的表现，具体选择哪所学校还需根据个人兴趣和职业规划来决定。