养鱼专业主要学习以下方面的知识和技能：

生物学和水域环境学：

掌握水产动植物的基本生物学特性和水域环境条件。

增养殖技术：

学习鱼、虾、蟹、贝等水产动物的养殖方法，包括人工育苗、育种和成体养殖技术。

营养与饲料：

了解水产动物的营养需求，掌握饲料配方和营养补充技术。

病害防治：

学习水产动物常见疾病的诊断和防治方法。

渔业经济与管理：

理解水产产业的经济学原理和管理知识。

技术开发：

掌握水产养殖相关的技术开发，如饲料生产、水产品加工等。

经营管理：

具备水产养殖企业的经营管理能力。

水族科学与技术：

培养观赏水族育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等方面的能力。

水生动物医学：

学习生物学和水生动物医学的基本理论，掌握水产增养殖、病害诊断方法与技术。

植物保护：

虽然主要关注植物保护，但也涉及有害生物的控制，对养鱼有一定帮助。

经济与管理（渔业）：

学习渔业经济和管理等方面的知识，有助于理解渔业产业的运作和管理。

专业课程可能包括：

渔业经济与管理

鱼类学

动物遗传育种学

水产动物病害学

水产动物环境生理学

生物饵料培养

观赏水族养殖学

水产动物营养与饲料

水产特种经济动物增养殖学。

建议：

选择方向：根据个人兴趣和职业规划选择养鱼专业的具体方向，如淡水渔业、海水养殖、水产养殖与病害防治、观赏水族养殖等。

实践操作：注重实验室操作和实地养殖实践，培养实际操作能力。

持续学习：水产养殖技术不断更新，建议持续学习和掌握新技术，以适应行业发展需求。