在魔兽世界中，死亡骑士（DK）在PVP（玩家对战玩家）时，建议学习的专业包括：

工程学：

工程学提供了许多实用的道具，如传送门、各种药剂和装备附魔，如火箭靴、手雷等。这些道具在PVP中非常有用，能够显著提升DK的战斗力和生存能力。

炼金术：

炼金术师可以制作各种药剂，如自由行动、迅捷和有限无敌药水，这些在PVP中非常有用，能够增强DK的战斗效果和生存能力。

珠宝加工：

珠宝加工专业可以让DK制作出高属性的专属宝石，用于装备附魔，提升DK的输出能力和生存能力。

锻造：

锻造可以在手腕和手套上打棱彩插槽，提供泛用性。锻造师可以制作武器和护甲，增强DK的物理伤害输出。

裁缝：

裁缝可以制作火箭腰带，配合工程学的火箭靴，形成快速移动的组合。

附魔：

对于板甲职业的DK来说，附魔是一个很好的选择，因为可以分解不再需要的装备来获得附魔材料。附魔师可以通过制作附魔卷轴在拍卖行（AH）上出售，获得收益。

统计学类专业技能：

如果你对数据分析和系统理论感兴趣，可以考虑学习相关的专业。

建议

选择哪个专业取决于你的游戏风格和目标：

如果你倾向于快速移动和机动性，工程学和珠宝加工可能是更好的选择。

如果你更重视物理伤害输出，那么锻造和裁缝可能更适合你。

如果你希望有更多的经济收益，可以考虑学习采矿、工程、炼金或附魔等可以制作和销售物品的专业。

综合考虑这些因素，工程学和珠宝加工是PVP中非常实用的专业组合，能够提供强大的战斗力和生存能力，同时也有不错的经济收益。