延边大学的航服专业在多个方面表现不错，具体如下：

全国排名靠前：

根据软科专业排名，延边大学的航空服务艺术与管理专业在全国排名靠前，显示了其在教学和就业方面的优势。

学科实力：

延边大学在航空服务艺术与管理专业排名前5强的学校之列，这表明该校在航空服务领域具有较高的教学水平和研究实力。

实践教学：

虽然文档中没有具体提到延边大学航服专业的实践教学情况，但可以参考其他航空服务专业的学校，如广州民航职业技术学院注重实践能力的培养，帮助学生更好地融入职场。延边大学可能也会有类似的实践教学安排，以提升学生的实际操作能力。

就业前景：

延边大学的航空服务艺术与管理专业毕业生在就业市场上具有竞争力，尤其是结合其在全国的排名和学科实力，毕业生在航空服务行业中可能会有较好的发展前景。

学校特色：

延边大学作为211双一流院校，其航空服务艺术与管理专业作为新开设的专业，吸引了较多的高考学生报考，且本科线相对较低，为考生提供了较高的录取机会。

综合以上信息，延边大学的航服专业在教学、就业前景以及学校特色方面都有不错的表现，是一个值得考虑的选择。不过，建议进一步了解该专业的具体课程设置、师资力量以及实习实践机会等方面的情况，以便更全面地评估其适合度。