新零售专业课的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

会计学原理：学习如何记录、分类、汇总和分析财务信息。

经济学：了解宏观经济和微观经济的基本概念，掌握市场供求规律。

管理学：学习管理的基本原理和方法，包括组织行为、领导与决策等。

市场营销学：研究市场营销的策略、工具和方法，包括市场调研、消费者行为分析、促销策划等。

财务管理：学习企业财务活动的规划、决策和控制，包括资金筹集、投资、运营和分配等。

专业课程

零售学：研究零售业的运营模式、管理方法和市场策略。

零售战略管理：学习如何制定和实施零售企业的长期发展战略。

零售运营管理：掌握零售店铺的日常运营和管理技能，包括商品管理、库存控制、店铺布局等。

采购与供应链管理：学习如何高效地采购商品和管理供应链，确保零售企业的运营顺畅。

零售企业拓展与规划：研究如何拓展零售业务，制定企业发展规划和策略。

在线零售管理：探讨电子商务环境下零售企业的运营和管理模式，包括网店运营、数据分析、客户关系管理等。

实践与应用

案例分析：通过分析实际案例，帮助学生理解新零售的实际应用。

模拟经营：通过模拟经营环境，提升学生的实际操作能力。

团队项目：通过团队项目，培养学生的团队协作和问题解决能力。

其他相关课程

电子商务法律法规：学习电子商务相关的法律法规，包括电子商务法概述、电子签名法律制度、电子支付法律制度等。

新媒体运营：掌握利用新媒体平台进行品牌推广和产品营销的技能。

网络营销：学习如何通过互联网渠道进行产品推广和销售，包括搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销、内容营销等。

短视频运营：学习如何制作和发布短视频，利用短视频平台进行品牌宣传和产品推广。

直播运营：掌握直播平台的操作技巧，进行直播销售和互动。

供应链整合：学习如何优化新零售的供应链，包括库存管理、物流配送等环节。

连锁门店经营：掌握连锁门店的营运管理、开发与设计、商品采购、品类管理、区域督导等技能。

零售数据分析与应用：学习如何收集和分析零售数据，以支持决策制定和运营优化。

这些课程内容涵盖了新零售的各个方面，从基础的理论知识到实际的应用技能，帮助学生全面理解和掌握新零售的运作和管理。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的课程进行学习，并通过实践项目提升自己的实际操作能力。