牙医应该学习的专业是 口腔医学专业。口腔医学专业主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，包括口腔及颌面部疾病的诊断、治疗和预防等方面的技能。学生将接受口腔内科、口腔外科和口腔修复等方面的教育训练，并具有诊疗口腔常见病和多发病、进行口腔修复和预防保健的基本能力。

根据个人兴趣和职业规划，学生还可以选择以下相关专业的进一步深造：

牙科医生诊疗专业（Oral and Maxillofacial Surgery）：侧重于口腔疾病的手术治疗，如智齿拔除、口腔癌症手术等，需要掌握显微外科技术、种植手术、颞下颌关节术等。

牙齿矫正专业（Orthodontics）：主要学习脸部和口腔区域的生长发育规律，并进行牙齿和牙颌骨的矫正治疗。

牙齿修复学专业（Prosthodontics）：学习修复和替换缺失或受损的牙齿和口腔组织，如烤瓷牙冠或桥梁等。

口腔病理学专业（Oral Pathology）：研究口腔疾病的病因、病理、诊断和治疗，为口腔疾病的预防和治疗提供科学依据。

建议根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业。如果希望从事全面的牙科医疗服务，口腔医学专业是首选。如果对口腔外科和复杂手术感兴趣，可以选择牙科医生诊疗专业。牙齿矫正和修复专业则适合希望专注于牙齿美容和功能性改善的学生。口腔病理学专业则适合有志于从事口腔医学研究和教学的学生。