以下是一些被认为“不水”的专业：

计算机科学与技术：

包括人工智能、大数据、云计算等方向，人才缺口极大，就业前景广阔。

临床医学：

医学专业虽然学习压力较大，但毕业后工作稳定，前景和钱景都很明朗。

会计学：

尽管有人认为会计专业已经饱和，但实际上需求依然很大，特别是在正规企业和政府机构中。

智能科学与技术：

这个专业是人工智能领域的核心专业之一，学习的都是跟人工智能相关的理论，就业前景非常好。

商科：

包括金融学、经济学、会计学、市场营销等，需求大、好就业、薪资高，入门门槛相对较低。

统计学：

统计学用到了大量的数学及其它学科的专业知识，应用范围广泛，尤其在大数据背景下非常热门。

公共管理 （MPA）：涵盖管理、分析、量化方法解决实际问题，可就职于政府机构、非盈利机构、政策分析机构等。

电气工程及其自动化：

涉及多个技术领域，综合性强，就业前景广阔。

机械类专业：

属于老牌工科专业，虽然不如计算机热门，但仍有不少报考热度，毕业生上手快，肯吃苦的话，找工作不算难。

口腔医学专业：

学习难度相对不大，就业率高，争议小。

能源与动力工程（特别是空调及制冷方向）：该专业在部分高校中实力强劲，就业形势良好。

数据分析专业：

需要扎实的数学和计算机知识，平均薪水在15万左右。

环境科学专业：

随着环保意识的提升，该领域的专业人才需求也在增加，平均薪水在10万左右。

金融与经济类专业：

需要较强的财务知识和分析能力，大部分金融专业学生平均年薪在20万以上。

物流管理专业：

需求随着国际贸易的持续发展而增加。

建筑学专业：

横跨工程技术和人文艺术，毕业生可以从事建筑设计、城市规划、房地产开发等工作，且薪资待遇丰厚。

法律相关专业：

尽管学习较为枯燥，但律师行业的就业率不差，且薪资稳定增长。

教育学专业：

教师职业被看作是永远不会被淘汰的行业，教育专业的毕业生具有稳定的就业前景。

人工智能专业：

当前及未来的前沿产业，人才需求极大，薪资水平高。

媒体和传播学：

包括新闻学、传媒学、公共关系等，这些专业在当今信息时代具有广泛的就业前景。

人力资源：

随着企业对人力资源管理的重视，该专业的需求也在增加。

这些专业通常有较高的就业前景和较好的薪资水平，但具体选择还需根据个人兴趣和能力来决定。