高级家政专业主要学习以下课程：

家政学：

学习家庭组织与管理、家庭资源配置、家政服务规划与实施、管理与决策等方面的知识。

家庭管理学：

学习如何高效地管理家庭事务，提升生活质量。

家务劳动技术：

包括烹饪与膳食规划、衣物洗涤与熨烫、家居清洁与整理等实践技能。

家庭营养学：

学习家庭饮食的营养搭配与合理规划。

家庭保健学：

研究家庭健康管理和保健知识。

儿童教育学：

学习儿童教育理论、教育方式与方法、家庭教育心理学等。

老年护理学：

学习老年人照护知识和技能。

家庭心理学：

探讨家庭成员在家庭环境中的心理活动规律。

家庭经济学：

学习家庭收入与支出、家庭消费行为、家庭财务管理等。

社会医学：

研究社会因素对人类健康的影响，改善家庭健康。

社会心理学：

探讨个体与群体在社会环境中的心理活动规律。

生活科学概论：

涵盖家庭生活的各个方面，提供科学的生活指导。

应用营养学：

学习营养学知识并应用于家庭生活中。

优生学：

研究如何提高家庭生活质量，促进家庭成员的身心健康。

儿童保育与教育：

学习儿童保育和教育的方法和技巧。

心理咨询与辅导：

提供家庭心理健康咨询与辅导。

家庭医学：

学习家庭医疗和护理知识。

社会保障：

了解家庭社会保障的相关知识。

家庭投资理财：

学习家庭财务管理和投资理财知识。

生活美学：

提升家庭生活品质，学习家庭美学知识。

老年学：

研究老年人的需求和生活照顾。

公共事业管理：

了解公共事业管理的基本知识。

家庭伦理学：

学习家庭伦理道德规范。

婚姻与家庭咨询：

提供婚姻和家庭问题的咨询服务。

这些课程不仅涵盖了理论知识的学习，还包括实践技能的训练，使学生能够在未来的工作中更好地服务于家庭。高级家政专业还强调实践教学的重要性，学生会有机会参与到模拟家庭环境的实训中，并通过实习增强社会实践能力和服务意识。