舞蹈职高开设的专业主要包括以下几种：

舞蹈表演专业

培养掌握舞蹈表演的风格、技术和技巧的艺术人员。

课程包括舞蹈创编知识与技法基础、音乐基础以及各类不同的舞蹈种类。

校内外进行舞蹈的表演实践实训课程。

民族音乐与舞蹈专业

学习中国民族舞、国际标准舞、现代舞等不同种类的舞蹈课程。

进行舞蹈的基础训练、声乐演唱技能训练等实训课程。

毕业生需要掌握全面、扎实的舞蹈技术，能够参与舞蹈的编制设计以及二度创作。

国际标准舞专业

主要学习国际标准舞，包括拉丁舞和现代舞等。

学生通过系统的训练，能够掌握舞蹈的基本技巧和表演能力。

中国舞表演专业

专业课程包括芭蕾舞基训、中国古典舞基训、中国民间舞、毯功、现代舞、中国舞身韵课、排练课、乐理课、艺术欣赏课、化妆课等。

舞蹈编导专业

学习舞蹈的编制设计以及二度创作。

毕业生能够胜任舞蹈的编导工作。

舞蹈教育专业

注重培养学生的教学能力和舞蹈普及工作。

课程包括舞蹈教学法、儿童心理学、教育学等相关课程。

毕业生可以从事舞蹈教师、舞蹈教练等工作，也可以在社区文化中心、青少年宫等机构从事舞蹈推广和普及工作。

幼儿教育专业

虽然以幼儿教育为主，但也包含舞蹈课程，培养学生具备舞蹈教学能力。

艺术专业

这是一个更广泛的专业分类，其中包括舞蹈专业。

学生将学习舞蹈表演技巧、舞蹈编排和舞蹈教育理论。

表演艺术专业

可能也会涉及舞蹈表演方面的课程，培养学生具备舞蹈表演的能力和艺术修养。

运动训练专业

虽然以竞技体育为核心，主要方向是团体冰上舞，但也涉及到舞蹈的表演和训练。

这些专业涵盖了舞蹈表演、创作、教育等多个方面，适合不同兴趣和职业目标的学生选择。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。