草业专业主要学习以下内容：
草地生态学：
研究草地生态系统的结构、功能及其与环境相互关系的科学，包括草地生态系统的组成、能量流动、物质循环、信息传递等基本原理，以及草地生态系统的动态变化、稳定性维持和生态修复等内容。
草地培育学：
研究草地植被恢复、改良和建设的理论与技术，包括草地植被的演替规律、草地土壤的改良方法、草地植被的建植技术，以及草地培育的管理措施等内容。
牧草学：
研究牧草的生物学特性、栽培技术、育种方法和利用价值的科学，包括牧草的分类与分布、生长发育规律、繁殖方式、栽培技术、育种方法，以及牧草的营养价值和经济价值等内容。
草坪学：
研究草坪草的生物学特性、建植技术、养护管理和利用价值的科学，包括草坪草的种类与选择、草坪的建植方法、草坪的养护管理措施，以及草坪的功能与用途等内容。
草产品加工学：
研究草类植物产品的加工原理、技术和方法的科学，包括草类植物产品的采收与贮藏、干燥与加工，以及草产品的质量检测与评价等内容。
农业作物科学：
涉及农作物的生产、加工和利用等方面的知识。
农业生态学：
研究农业生态系统的结构和功能，以及农业活动对环境的影响。
环境科学：
研究自然环境和人类活动对环境的影响及其防治措施。
植物学：
研究植物的形态、分类、生理、生态、分布等方面的知识。
植物生理学：
研究植物生命活动的基本规律和机制。
土壤学：
研究土壤的性质、分类、分布、利用和保护等方面的知识。
遗传学：
研究生物遗传信息的传递、表达和变异规律。
试验设计与统计分析：
研究试验设计的基本方法和统计分析方法。
草业信息学：
研究草业领域的信息收集、处理、分析和应用。
草业科学专业还注重实践性教学，开设综合实习、户外实践等课程，以培养学生的实际操作能力和创新能力。
