想学做飞机，以下是一些建议的专业：

飞行技术专业：

这是最直接且专业的选择，适合有志于成为民航飞行员的学生。该专业主要学习飞行性能和控制原理、现代运输飞机构造等方面的基本理论和基本知识，受到识别和运用各种航图、运输机通信和空中领航的基本训练，具有民航航线飞行方面的基本能力。

飞行器动力工程专业：

这个专业涉及飞机发动机的设计和制造，是开飞机的基础专业之一。学生主要学习飞行器动力装置的基础理论和基础知识，接受机械工程设计、实验测试和计算机应用等能力的基础训练。

飞行器设计与工程专业：

该专业涵盖飞机的整体设计和工程实现，适合对飞机设计和制造有浓厚兴趣的学生。学生主要学习飞机设计、制造和维修等多个领域的理论知识，培养具备坚实的基础知识和优秀的工程实践能力。

飞行器制造工程专业：

这个专业关注飞机制造过程中的技术和工艺，是开飞机过程中必不可少的专业。学生主要学习飞机结构与系统、飞行原理、航空发动机原理、飞行器零件加工与成形工艺规程、飞行器装配工艺规程以及相关工艺装备与设备的设计技术。

航空航天工程专业：

涉及飞机结构、结构动力学、飞行器飞行力学、航空发动机等方面的知识，培养应用型人才，要求具备坚实的基础知识和优秀的工程实践能力。就业去向包括航空航天等部门从事飞机设计、研究、生产、试验、运维、技术管理等工作。

电子信息工程专业：

学习微电子技术、电路设计、数字信号处理、控制系统等内容，对修理飞机的专业人才起到重要作用，因为飞机仪表及控制设备都采用电子技术。

航空管理专业：

这个专业主要是培养飞行员在飞行过程中的管理和组织能力，以及对航空公司的运营管理有所了解，学生需要学习航空市场、航空法规、飞行安全等知识。

空管专业（空中交通管制专业）：

主要是培养空中交通管制员，学生需要学习航空导航知识、交通管制规则等，以确保飞机在空中的安全通行。

飞行技术专业是最直接且专业的选择，适合有志于成为民航飞行员的学生。飞行器动力工程、飞行器设计与工程和飞行器制造工程也是非常有前景的专业，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。