学水稻的相关专业主要包括以下几种：

农学专业：

农学专业主要研究作物生产、作物遗传育种、种子生产、经营管理等方面的基本知识和技能。在水稻方面，涉及水稻的栽培与耕作、水稻的遗传育种、种子生产与检验、农产品加工与营销等。

种子科学与工程专业：

这个专业的重点是工程，涉及种子生产、检验、改良等方面，与水稻种植紧密相关。

粮食工程专业：

这个专业培养能够从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才，其中也包括了水稻等粮食作物的生产技术管理。

生物学专业：

生物学专业涉及遗传学知识和统计学方法，生物技术，特别是基因编辑和基因克隆，这些都与水稻研究相关。

作物学专业：

作物学专业主要研究作物的遗传育种和耕作栽培，其中也包括水稻。

智慧农业等专业 （多学科交叉）：结合现代科技进行农业生产研究，这些专业也与水稻生产和管理相关。

设施农业与装备：

研究利用现代农业设施进行高效农业生产的技术和装备，包括温室、塑料大棚、喷灌等，培养能够在设施农业领域进行规划、设计、管理和技术服务的专业人才。

农业经济管理：

研究农业经济活动的规律和管理方法，培养能够在农业经济领域进行管理和决策的专业人才。

根据以上信息，如果你对水稻研究或生产感兴趣，可以选择农学、种子科学与工程、粮食工程、生物学、作物学、智慧农业、设施农业与装备或农业经济管理等相关专业。这些专业将为你提供水稻生产、管理、科研等方面的知识和技能。