轻工机电专业主要学习以下知识和技能：
机械工程基础：
包括机械制图、机械设计基础、机械制造基础等，这些是机械类专业的核心课程，旨在让学生掌握机械设计、制造和装配的基本理论和方法。
电工电子技术：
涵盖电工基础、电工技能训练、电子工艺技能训练等内容，使学生具备电路分析、电子设备安装与调试的基本能力。
自动化技术：
学习单片机原理与应用、可编程控制器（PLC）原理与应用、传感器技术与技能训练等，让学生熟悉自动化控制系统的原理和应用，掌握相关设备的编程与调试技能。
实践操作技能实训：
包括钳工技能训练、机械加工技能训练、液压与气压技能训练、机械装置拆装技能训练等，通过实际操作训练，提高学生的动手能力和解决问题的能力。
机电设备系统安装与调试 、 电气安装与维修等实际应用技能，为将来的就业和职业发展打下坚实的基础。
数学、物理、计算机和电子技术基础：
学生需要具备这些基础知识，以支持他们在机械设计、制造、自动化和计算机辅助设计等方面的学习。
数控加工与编程、 单片机应用、 机电设备测试、 维护、 安装的应用能力。
分析、解决本专业一般工程实践问题的基本能力。
现代企业管理的基本知识和技术指导的能力。
电工技术、 电子技术、 机械设计基础、 机械加工机床、 机械加工工艺、 液压与气动技术、 检测技术、 数控技术、 电气控制技术、 单片机原理与应用、 可编程控制器及应用、 机电一体化系统与设计等。
工程力学、 机械制图、 液压传动、 机械设计基础、 机械制造基础、 电工与电子技术、 计算机应用、 现代企业管理等基础理论和基本知识。
机电一体化系统的运行与管理、 机电一体化设备及系统的维护、 机电一体化（成套）设备的销售与售后服务。
这些课程和实践环节旨在培养学生在机电一体化技术领域的理论知识和实践技能，使他们能够适应现代制造业和相关行业的需求。
