要学习茶艺，主要需要学习的专业是 茶学专业或 茶艺与茶文化专业。

茶学专业

茶学专业通常包含茶树育种、茶叶栽培、制茶学、茶叶审评与鉴定、茶叶生物化学、茶文化学、茶具、茶叶深加工、电子商务、市场营销学、茶叶专业英语、礼仪等多个方面的知识。茶学专业的课程设计旨在培养学生全面掌握茶叶相关的科学知识和技能，包括茶叶的生产、加工、审评、营销以及茶文化等。毕业后，学生能够从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺展示与茶文化传播等工作。

茶艺与茶文化专业

茶艺与茶文化专业主要研究茶叶的生产、加工、茶艺美学等方面的基本知识和技艺，旨在培养掌握现代茶叶营销技巧、泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会、茶文化研究等技能的专业人才。该专业不仅注重培养学生的专业技能，还注重培养学生的文化素养和审美能力。茶艺与茶文化专业的毕业生主要面向茶艺服务、茶叶营销、茶叶贸易、茶叶企业管理、茶文化传播、茶旅游等行业。

茶学专业和茶艺与茶文化专业都是学习茶艺的不错选择。茶学专业更侧重于茶叶的科学技术知识，而茶艺与茶文化专业则更侧重于茶艺的展示、冲泡技巧、茶具使用、茶席设计以及茶文化传播等方面。根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的专业进行深入学习。