在中专阶段，选择哪个专业最轻松主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些相对轻松且具有较好就业前景的专业建议：

幼儿教育：

培养幼儿园教育和管理工作的基本技能，适合喜欢与孩子相处的学生。

酒店管理：

注重培养学生掌握酒店服务与管理的基本知识和技能，如前台接待、客房服务等，适合对服务业感兴趣的学生。

旅游服务与管理：

涉及旅游行业的各个方面，如导游、旅行社管理等，适合喜欢与人交流的学生。

文秘与办公自动化：

培养学生具备较强的文字功底和沟通能力，适合商贸、工商企业、金融机构从事相关工作。

电子商务：

随着互联网的发展，电子商务行业迅速崛起，适合对电商及互联网营销感兴趣的学生。

市场营销：

不需要专门技术专业课程，适合性格开朗、善于沟通的学生。

烹饪与营养：

适合喜欢美食和厨艺的学生，学习烹饪技术，就业前景广阔。

会计电算化：

学习会计、财务管理的相关知识，为经济方面的人才培养打下基础。

计算机应用技术：

主要学习计算机基础知识、网络技术、软件开发等，对于逻辑思维能力强的学生来说，学习起来会比较容易。

护理：

主要学习基础医学知识、护理操作技能等，适合有爱心和耐心的学生。

这些专业相对轻松且易于学习，但具体选择还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议学生和家长在选择专业时，综合考虑自身的兴趣、学习能力和未来的就业前景。